NUESTROS VINOS

FILOSOFÍA:

Bodegas Evine es una bodega familiar en la que nos basamos en el respeto a la tierra, porque de ella obtenemos sus frutos.

Nuestros viñedos son tradicionales y no buscamos grandes producciones, sino la calidad y el desarrollo sostenible, y poder afrecer así al consumidor un producto apetecible y que, tomado con moderación, es sano y saludable.

Philosophy:

Bodegas Evine is a family winery whixh respects the land, since we all obtanin fruits from it.
Our vineyards are tradicional and we do not sarch high production, but quality and sustainable development.

We aim to offer the consumer a tempting product which, drunk in moderation, is wholesome and healthy.

 



NUESTROS VINOS:

Para la elaboración de nuestros vinos seleccionamos en primer lugar las uvas en el viñedo, buscando las que son más adecuadas para cada estilo de vino. La vendimia se realiza de forma manual cuidando la integridad del racimo, en la recepción en bodega se apartan los racimos que no son óptimos.

La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura, dependiendo del tipo de vino y de su evolución variamos tanto la temperatura, el tiempo de fermentación y los remontados de cada tanque.

Finalmente destinamos parte de nuestra producción a crianza en barricas de roble francés y americano.

Actualmente nuestros vinos disponibles son:

 

  EVINE MONASTRELL-SYRAH 2014


Ficha:

Tinto Joven
Variedades: 80% Monastrell / 20% Syrah

Crianza: 2 meses roble americano
 

 

  LLANO QUINTANILLA CRIANZA 2011


Ficha:

Tinto Crianza
Variedades: 100% Monastrell
Crianza: 6 meses roble americano

 

 

  KYATHOS 2012


Ficha:
Tinto Crianza
Variedades: 100% Monastrell
Crianza: 18 meses roble francés y americano

Wines:

Before making our wines we firstly select the grapes at the vineyard by searching those which are the most appropriate for each wine style. The whole bunches of grapes are harvested by hand, at the winery reception the non suitable bunches are removed.
The controlled fermentation takes place in stainless steel tanks. Depending on the wine style ando n its evolution, the temperatura, the fermentation time and the pumping over the tank are carefully controlled.
Finally, part of this production is transferred to French and American oak barrels for ageing.

 

 

 

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